市面上的多功能料理锅有很多种，造型相似，功能上也差不多，一个锅搭配多个盘，将蒸、煮、煎、烤、焖、炖等功能集于一体，可以实现火锅、烤肉、煎牛排、烤鱼等多种烹饪功能。但是多功能锅的品牌众多，怎么选的才比较靠谱呢？

产品外观

每个料理锅都有自己独特的外观，不同品牌不同型号的色彩搭配也会不一样，由于每个人的审美不一样，所以在选择料理锅外观时，根据自己的喜好选择就行。

现在市面大部分都是方形的，我个人不太喜欢方形的，清理起来不太顺手，我选择这款希蜜0涂层多功能料理锅外形偏圆，颜色也挺好看的，有初恋粉/冰岛蓝/芝士黄3种颜色，这些颜色时尚也比较好搭。

功能类型

多功能料理锅之所以功能多，最主要还是来自于它的配套烤盘。下面是比较常见的烤盘类型和实际用途：

●深锅/煮锅：用于做火锅、关东煮、烤鱼等；

●平煎盘：烧烤、披萨、炒饭、葱油饼等；

●条纹盘：煎牛排、三文鱼、吐司等；

●松饼盘：烙松饼、太阳蛋、各式汉堡等；

●丸子盘：章鱼小丸子、烤饭团、迷你小蛋糕等；

●蒸屉：蒸鱼、海鲜、蒸蔬菜、蒸鸡蛋等。

我家的希蜜0涂层多功能料理锅我认为唯一的缺点就是没有蒸屉，其他的我都配了，平时做美食随心换盘，每天都可以做出花样口味，两个人一起享受下厨的浪漫。

最有特色的就是做芝士火锅和巧克力火锅，现在芝士涮各种食材已经是我的最爱了，麻辣火锅吃惯了偶尔换换口味也是满满的惊喜！

涂层材质

我之前也用过各种涂层的锅，常见的涂层材质主要有陶瓷釉涂层、铁氟龙涂层、麦饭石色涂层和石墨烯涂层，各有各的优点和缺点。这里说一下缺点，可以根据自己的需求看看能不能接受。陶瓷釉涂层没有办法做到完全不粘锅；铁氟龙涂层硬度低，不能使用硬质锅铲；麦饭石色涂层长期使用会出现涂层脱落，磨损严重的现象；石墨烯涂层价格较贵。

涂层材质的锅都有一个风险，就是长时间使用后涂层脱落，这些残留物质随食物一起进入肠胃，很难保证不会对我们的健康有危害。现在使用的希蜜0涂层电火锅是采用德国百年工艺煅烧而成的高科技复合内胆，比一般不锈钢内胆或者涂层内胆，更耐用耐热耐磨。最重要的是内胆0涂层，可以避免出现涂层内胆料理锅的问题。

加热方式

市面上常见的多功能料理锅基本采用两种加热方式，分别是：加热盘加热与加热管加热。加热盘加热效果好，受热面更均匀，不易烧焦和糊锅。加热管没有加热盘均匀，加热速度相对慢一点。希蜜0涂层电3火锅采用国际最高标准发热盘，加热快，发热均匀，加热后不发热。

额定功率

功率直接决定加热速度。功率越大，加热就越快；功率越小，加热就越慢。家庭使用推荐W往上，有些学校的宿舍限制使用大功率，使用不当，可能造成宿舍电源跳闸，请记得尽量控制功率。

容量大小

容量应该是每个人都会关心的问题，我平时就只有我和我老公两个人吃，有时候周末我们会邀请一两个朋友一起过来玩耍吃饭，我们这款3L的容量足够使用，也比较方便收纳。大家在选择容量时，可以根据人员数量来选择。1-4口人选择3L是比较合适的，再多就要选择5L及以上了。

控制方式和档位模式

控制方式分为：机械式、旋钮式、微电脑式、触控式、调拨式，根据自己使用习惯进行选择。常见的档位主要有三档调节以及面板调节。不建议选机械式和挑拨式的，感觉不太灵敏和精准，下厨的时候操作不便捷，尤其是同一道食物需要不同火候的情况。我这款希蜜火锅三档调节，旋钮式无极调温，实用性高，操作方便。

精致又小巧的希蜜0涂层多功能料理锅，打造国内第一轻奢养生厨电品牌，符合当代年轻人的审美，多功能料理机普遍的功能它都具备，而且还有其他品牌没有的芝士火锅和巧克力火锅功能，在硬件配置方面也具备优势，对于单身青年、小情侣、小家庭、宿舍用都是非常不错的选择。